L’UCA se veut une interface utile entre la grande population des visiteurs d’Aquariums en France et les professionnels. A ce titre, elle a pour mission le développement et le suivi de pratiques éthiques dans le maintien et la présentation d’animaux vivants, d’actions d’éducation à l’environnement aquatique, et toutes les questions que peuvent poser en 2004 les rapports de l’humain avec la nature.
L’UCA a aussi en charge le suivi de la réglementation touchant au domaine d’activités de ses membres, à travers un partenariat avec les ministères en charge, mais aussi des actions ponctuelles de conseil ou d’information sur la réglementation parfois assez éparse.